だしこんぶの再利用

ゴールデンウィークになると ほんと、毎年はかったかのように 初夏のような陽気になりますね。 つい先日まで湯豆腐を食べていたのに… 毎週、湯豆腐を食べるわがやは、毎週、だしをとった後のこんぶの行く末にまよってしまう こんなにりっぱなこんぶ、すてられません。 母はよく、再利用して佃煮とか作ってたなあ わたしも挑戦してみました。 調理したい形に切って、ある程度の量になるまでタッパーで冷凍保存 これくらいたまったら再利用 いろんなレシピがありますが、こちらを参考にしました。 今回は、塩こんぶにしてみましたよ。 ていねいに くつくつ煮込んで 食卓にそのまま出してもうつくしい野田琺瑯入れれば りっぱな一品 豆皿などに入れて、ちょこっと箸休めでもいいですね。 わがやは、おつまみにおかずに ばくばく食べてしまったので 1～2ヶ月くらいかけてためたのに 2～3日で消費してしまいました。 ゴールデンだというのに なんとも地味な画像でしたね。（こんぶのみ） 先週から冷ややっこに切り替わったので しばらくこんぶの出番はおやすみ こうやって、こつこつがんばって いつかはGWに海外脱出となるでしょうか みなさま よいゴールデンウィークを～ 新年度より、ブログランキングに参加中 記事を気に入っていただけましたら 一日一回、下記のバナーをクリックくださると このブログの応援ポイントとなります↓ ありがとうございます(*´人｀*)


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